Balık göbeği ile kızarmış turp - Yemeği
"Balık göbekli kızarmış turp pek popüler değil ama çok tatlı ve lezzetli bir yemektir. Sazanın karnı, sazanın kafasına, kuyruğuna ve sazanın diğer kısımlarına göre göbeğine yakın olan "emziren et" (Kantonca, yani her ısırığın temiz et olduğu anlamına gelir) " Malzemeler
- Balık göbeği 300 gram
- turp 1 parça
- maydanoz 1 parça
- tuz Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Balık karnını temizleyin.
-
2 Kokuyu gidermek için zencefil, pişirme şarabı, biber, mısır nişastası, hafif soya sosu ve tuz ekleyin.
-
3 Yağı bir tavada ısıtın, marine edilmiş balık parçalarını ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, bir kenara kürekleyin.
-
4 Turplar soyulur ve kalın lifler halinde kesilir.
-
5'ten, rendelenmiş turpu bir tavaya koyun, karıştırın, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
-
6 Su ekleyin ve bir süre pişirin.
-
7 Kızartılmış balık küplerini koyun ve yavaş yavaş pişirin.
-
8 Turp lezzetli olana kadar pişirin.
-
9 Bir tabağa biraz kişniş ekleyin.
