Yoğurt limon çayı kaju çörekler - Yemeği
Olgunlaşmış kajuları doğrama tahtası üzerine yerleştirin ve çok fazla kesmeden her şeyi mutfak bıçağıyla kesin. Kajularınız çiğse önceden kavurun.
Ben ev yapımı değil hazır greyfurt çayını kullanıyorum.
Tereyağı, parmaklarınızla batırabileceğiniz noktaya kadar yumuşatılır, ardından un ve kabartma tozu elenir. Şeker ve tuz ekleyin.
Ellerinizle eşit şekilde ovalayın.
Bütün yumurta sıvısı, yoğurt, kaju fıstığı, greyfurt çayı ekleyin. Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Sadece iyice karıştırın, hamurda glütenden kaçınmak için fazla karıştırmayın.
Herkes farklı yoğurt ve greyfurt çayı kullandığı için bazıları daha ince, bazıları kalın. Hamurun kuru ve ıslak hali de değişebilir. Çok kuruysa biraz yoğurt ekleyin, hamur çok yapışkan ise biraz un ekleyin.
Bir oklava ile açın.
Küçük parçalara kesmek için bir bıçak kullanabilir ya da benim yaptığım gibi bir şekil oluşturmak için bir kalıp kullanabilirsiniz.
Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla hizalayın ve küçük hamuru fırın tepsisine yerleştirin.
Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün.
Fırının üst ve alt tüplerini önceden 200 dereceye ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
