g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matsutake nasıl temizlenir ve korunur - Yemeği

Matsutake, doğadan insanlığa değerli bir armağandır.Yapay olarak yetiştirilemediği için, ancak deniz seviyesinden 3.500 metrenin üzerindeki plato alanlarında doğal olarak yetişebilir.Her bir matsutake'nin büyüme döngüsü birkaç yıldır ve ulaşım için çok önemlidir. Ve koruma gereksinimleri son derece katıdır, sadece paraya sahip olmak için değil, aynı zamanda Tanrı'nın ruh hali için de uzun yıllar taze matsutake yemeyi gerekli kılar. Modern lojistik ve taşımacılığın gelişimi sayesinde, nihayet en otantik Ganzi Yajiang matsutake'yi uygun bir fiyata satın alabiliyoruz.Massutake'den toplama, ayırma, paketleme, nakliye ve makbuzdan 72 saat içinde Tanrı'nın armağanının tadını çıkarabilirsiniz. Lezzetli. Matsutake

Otantik Ganzi matsutake, ihracat sınıfı ve ekonomik tip olarak ikiye ayrılır.Boyuta göre 3-5cm, 5-7cm, 7-9cm, 9-12cm ve 12cm'den fazla olarak ayrılabilir.Şemsiyesiz matsutake ne kadar büyükse, o kadar nadirdir. Ayrıca daha yüksek.

Genel olarak piyasada en çok satılan 3-5cm / 5-7cm / 7-9cm'lik matsutake'tir Besin değerinde çok az fark vardır, temizleme ve muhafaza yöntemleri aynıdır.Şekil 7-9cm'deki matsutake örnek olarak detaylı tanıtmak için alacağım. .

Matsutake geldikten sonra, önce Matsutake'yi köpük kutusundan çıkarın ve hasar olup olmadığını kontrol edin. Normal şartlar altında matsutake çamur kokar ve yüzey hafif nemli olur çünkü uzun mesafeli taşıma sonrasında matsutake kutuda havasızdır.Bazen birkaç açık şemsiye olur veya yüzey kaygandır.Bu normaldir.

Sonra matsutake'yi temizlemeye başladı. Önce Matsutake mantar sapının dibindeki sertleşmiş toprağı tıraş edin ve onu kalem şekline getirin Matsutake mantar gövdesini büyük ölçüde korumak için tek parça halinde kesmeyin.

Matsutake'in ıslatılmasına gerek kalmayana kadar bir seferde tüm toprağı matsutake mantar sapından kesin.

Daha sonra matsutake mantarının yüzeyindeki alüvyonu akan su altında tek tek durulayın.Ayrıca yumuşak ve nemli bir bez kullanarak siltleri nazikçe ve hızlı bir şekilde silin. Matsutake'i ıslatmadığınızdan emin olun, aksi takdirde çok fazla aroma kaybolur.

Tüm matsutake'i yıkayın ve fazla suyu boşaltın. Resimde görüldüğü gibi, matsutake tamamen temizlenmiştir.Yüzeydeki siyah deri besin ve aroma bakımından zengindir, lütfen yırtmayın!

Ardından yüzeyi mutfak kağıdıyla nazikçe kurulayın ve sebzelere koymaya hazırsınız.

Matsutake mantarlarını sıkmadan sebzelere tek tek yerleştirin. Matsutake mantarlarını yerleştirmek için hamur tatlısı kutusunu kullanmayı seviyorum, çünkü yükseklik doğru, sadece bir katman bırakıyor ve matsutake mantarlarını katmanlaşmadan koruyor!

Altı aydan fazla buzdolabında saklanabilir Doğru miktarda matsutake çıkarıp birkaç dakika sıcak suda eritin. Matsutake'de ıslatılmış sıcak suyu atmamaya dikkat edin, yemek pişirmek veya pişirmek için kullanılabilir, çok güzel kokuludur!