Malzemeler
Domuz karaciğeri
350 gram
salatalık
Bir
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, 2 kavrulmuş şeker, yarım kaşık yemeklik şarap, 1 kaşık tavuk özü, 2 gram, 20 gram sarımsak
Salatalık ile domuz ciğeri nasıl karıştırılır 1 Malzemeler hazır
2 Zencefil ve sarımsağı kıyıp bir kenara koyun
3 Karaciğeri 3-4 mm dilimler halinde kesin
4 Temiz suya koyun ve temiz kanı emdirin
5 Salatalığı yıkayın, her iki tarafından uzunlamasına bir dilim kesin, böylece iki düz kenarı birbirine bakacak şekilde kesin, ardından kullanmak için paralelkenar dilimler halinde kesin
6 Fasulye ezmesini, şekeri, bütün parçayı ve biraz ılık suyu karıştırın ve sos yapmak için iyice karıştırın. Tavaya yağı koyun, kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın.
7 Domuz karaciğeri ekleyin ve birkaç kez karıştırın
8 Biraz pişirme şarabı dökün, karaciğer kırılana ve rengi atana kadar yüksek ateşte kızartın
9 Salatalık dilimlerini ekleyin ve bir dakika karıştırın
10 Tuz serpin
11 Sosu dökün
12 Hızla karıştırın ve eşit şekilde kızartın, karaciğer tamamen pişer
13 Tuzlu, yumuşak ve pürüzsüz domuz ciğeri tencereden çıktı, sıcakken yemelisin.
-
- Zeytin Sebzeli Kavrulmuş Börülce
-
- Bıldırcın yumurtalı kızarmış frenk soğanı
-
- Sarımsaklı Izgara İstiridye
-
- Ispanaklı Yumurtalı Rulo
-
- Kuşkonmazlı kızarmış kar bezelye
-
- Lahana Turşusu Domuz Haşlanmış Erişte
-
- Yumurta tofu beyin
-
- İstiridye Soslu Tofu
-
- Kuru kızarmış sarımsak filizi
-
- Yumurta Sarılı Karides Topları
-
- Kızarmış Kuzu Karaciğeri
-
- bibimbap
