g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurtlu Ballı Çörek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

120 g

Tereyağı

60 g

Yumurta

30 g

Pudra şekeri

50 gram

yoğurt

96 g

Limon suyu

2 çay kaşığı

Vanilya özü

1 çay kaşığı

Bal fasulyesi

70 g

tuz

1/4 çay kaşığı

Kabartma tozu

1/2 çay kaşığı

Karbonat

1/4 çay kaşığı

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Yoğurtlu ballı kekler nasıl yapılır 1 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve parmağınızla kolayca delik açacak şekilde yumuşatın. Ama onu sıvıya dönüştürmeyin.

2 Aynı zamanda başka malzemeler de hazırlayın, düşük glütenli un, kabartma tozu ve kabartma tozunu karıştırın.

3 Yumuşatılmış tereyağına toz şeker ve tuz ekleyin. Düzensiz karıştırmayı önlemek için toz şeker 2 kez eklenebilir.

4 Hacim büyüyene ve renk tüylü hale gelene kadar tereyağını çırpmak için düşük hızda bir çırpma teli kullanın.

5 Tereyağına üç kez 30 gr yumurta sıvısı ekleyin. Her seferinde eşit şekilde çırptıktan sonra, bir sonraki sefere dökün.

6 Eşit şekilde dövülmüş tereyağı ince ve hafif olmalıdır.

7 Vanilya özü ekleyin ve eşit şekilde çırpın.

8 Yoğurdu dökün. Önce karıştırmaya gerek yok.

9 Unu eleyin ve tereyağını dökün.

10 Bal fasulyesini ekleyin.

11 Nemli bir hamur haline getirmek için lastik bir spatula kullanın.

12 Hamuru krema poşetine koyun ve kalıba sıkın (8 dakika dolu). Sadece 7 yıldız kalıp var ama bu sefer ağırlık 8 tane yapmak için yeterli ve sonuncusu da kağıt film ile kaplanmak zorunda.

13 Fırınımın sıcaklığı çok yüksek Junzhi'nin tarifi 180 derece ise benimki 130 derece. 130 ° C'de 5 dakika ön ısıtmadan sonra kekleri fırının ortasına koyup 15 dakika tamamen kabarana, hafif çatlayana ve yüzeyi açık altın sarısı rengine dönene kadar pişirin.Isı kapatın ve 5 dakika pişirin.