Malzemeler
Domuz eti
200 g
un
300 gram
Takviyeler: pişmiş bitkisel yağ, tuz, salatalık, 1 baharat tozu, kişniş, yeşil soğan, sarımsak, susam yağı, havuç, deniz pirinci, sarımsak, sarımsak
Beyaz yemli köfte nasıl yapılır 1 Öğütülmüş domuz etini pişmiş bitkisel yağın içine koyun ve iyice karıştırın
2 Kıyılmış salatalığı, maydanozu, yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin. Tuz ve küçük bir avuç deniz pirinci ekleyin
3 baharat ve iyice karıştırın
4 Sıradan köftelerimiz gibi, erişteler uzlaştırılır ve hamur yuvarlak bir hamur haline getirilir (bu yüzden sağduyu artık burada değildir) ve dolguyu avucunuzun içine koyun
5 İlk önce hamur kabuğunu ortasından sıkıca sıkın
6 Balığın kafasını sıkıştırın, deriyi bir ucun altından sıkıştırın
7 Ardından, zarif bir his vermek için balığın kuyruğunu olabildiğince ince sıkıştırın
8 Havucu daha kalın dilimler halinde kesin ve daha uzun olması için şeritler halinde kesin.
9 Havuç çubuklarını göz çevresine koyun ve sıkıca sıkıştırın.
10 Bitmiş köfteleri buharlı pişiriciye koyun ve su kaynadıktan yaklaşık 8 dakika sonra hazır olacaktır.
11 Servis yapmadan önce buharda pişirilmiş köfteleri süsleyin
-
- Kelp ve Havuç Kemik Çorbası
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış yuba
-
- Çilekli yoğurt
-
- Şekerlenmiş kuru kabak
-
- Kuşkonmaz Kızarmış Karides
-
- Kişnişli kızarmış domuz ciğeri
-
- Mangolu Dondurma
-
- Yoğunlaştırılmış süt yoğurt
-
- Baharatlı Kızarmış Yengeç
-
- Pürüzsüz mısır suyu
-
- Tam Buğday Fıstık Ezmesi Hanaki
-
- Üç renkli et dilimleri
