Mantar ve salatalık ile karıştırılarak kızartılmış zambak - Yemeği
Malzemeler
salatalık
100 gram
zambak
40 g
Su saç mantarı
100 gram
kırmızı biber
20 g
Aksesuarlar 5 gr kıyılmış zencefil ve sarımsak, 4 gr tuz, 15 gr salata yağı
Mantar ve salatalık ile karıştırarak kızartılmış zambak 1 Salatalığı yıkayın ve dilimlere ayırın. Kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin, zencefil ve sarımsağı kesin ve zambakla yıkayın.
2 Mantarı önceden suya batırın, ıslattıktan sonra saplarını çıkarın ve yıkayın ve küçük parçalara ayırın.
3 Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra zencefil ve sarımsağı bir wok'ta kavurun.
4 Tencereye kırmızı biber ve salatalık dilimleri ekleyin ve kavurun.
5 Salatalık yumuşayınca tuz ekleyin ve kızartmaya devam edin.
6 Salatalığın suyunu yumuşatmak için sotelendikten sonra, mantarı ve zambağı ekleyin, orta ateşte kızartın, su ilave edin ve mantar ve zambak lezzetli olana kadar pişirin.
