Malzemeler
Sonbahar fasulyesi
130 g
domuz eti
250 g
un
300 gram
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı yer fıstığı yağı, beş baharat tozu, uygun miktarda istiridye sosu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı tavuk özü, 1 yemek kaşığı yeşil soğan, 1 zencefil, 1 parça tuz, uygun miktarda susam yağı
Sonbahar fasulyesi etli köfte uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: sonbahar fasulyesi, domuz eti, yeşil soğan, zencefil.
2 Sonbahar fasulyesinin her iki ucundaki ipuçlarını ve ipekleri koparın.
3 Temiz suyla durulayın.
4 Bir buharlı pişiriciye koyun ve 5 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
5 Sonbahar fasulyelerini doğrayın, domuz etini püre haline getirin, yeşil soğanı ve zencefili kıyın.
6 Tüm dolgular, hafif soya sosu, istiridye sosu, susam yağı, tuz, beş baharat tozu ve tavuk özünü bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
7 Yumurtaları çırpın ve eşit şekilde çırpın.
8 Lavaboyu yaptıktan sonra bir süre buzdolabına koyun.
9 Unun içine 1 tuz koyun, iyice karıştırın, su ilave edin ve hamuru 10 dakika yoğurun.
10 Hamuru havalandırdıktan sonra uzun şeritler halinde yoğurun, küçük parçalara ayırın, düzleştirilmiş parçaları bastırın ve hamur kabukları şeklinde yuvarlayın.
11 Bir hamur sargısı alın ve ortaya koyun.
12 En sevdiğiniz köfteleri yapın.
13 Sarılmış köfte.
14 Tencereye su koyup kaynatın, köfte ekleyin ve tencereye 2 gram tuz koyun.
15 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte kaynatın, soğuk suyla bir kez dokunun, üzerini örtün ve tekrar kaynatın, tekrar soğuk suyla doldurun, tencerenin üzerini kapatın ve kaynatın.
16 Mantı sıcakken servis edilir.
-
- Kızarmış Fasulye
-
- Kuru fasulye ile güveç
-
- Karışık çift tel
-
- Domuz Kaburga Buharda Pişirilmiş Taro
-
- Tremella, lotus tohumu ve hünnap ezmesi
-
- Ekşi Turplu Tavada Kızartılmış Tavuk Gizzardları
-
- Kek külahı
-
- Patatesli kiş
-
- Soya Soslu Fırında Tavuk
-
- Kızarmış bambu filizleri
-
- Ev yapımı kimchi
-
- Kaplan yemeği
