Yağsız domuz eti
200 g
Pleurotus eryngii
1
erişte
200 g
Aksesuar yağı, tuz, brokoli, 1 havuç, yarım shiitake mantarı, 5 hafif soya sosu, 4 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı, biber, 1 tatlı kaşığı soğan ve yarım frenk soğanı, 4 şeker ve yarım yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı, nişasta, 1 yemek kaşığı, siyah mantar, 30 g, 2 yumurta Mantar soslu domuz eriştesi nasıl yapılır 1 Yağsız eti kıyma haline getirin 2 doğranmış havuç, shiitake mantarı ve eryngii mantarı 3 Doğranmış soğan, siyah mantar ve doğranmış frenk soğanı 42. ve 3. adımlardaki malzemeleri et kasesine ekleyin, bir yumurta akı ekleyin, biber, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve tuz ekleyin ve yarım saat marine edin 5 Tencereye yağı koyun, beyaz frenk soğanı ve soğan dilimlerini karıştırın 6 Marine edilmiş kıymayı dökün, 2-3 dakika kızartmaya devam edin, ardından 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın 7 Kıyma batırılmış kaynar suya dökün, kaynatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin. 8 Bir kaseye 5 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı un ve nişastayı koyun ve üniform olana kadar karıştırın 9 Kalın ve viskoz olana kadar kısın 10 Erişteleri başka bir tencerede pişirin, pişmiş erişteleri bir kaseye koyun ve mantar sosunu eriştelerin üzerine dökün.