g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bademli Çikolatalı Bisküvi Barlar - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

45 g

Toz şeker

50 gram

Yumurta

25 g

Düşük glütenli un

100 gram

badem

25 g

Aksesuarlar Kakao tozu 12g kabartma tozu 1g badem aroması uygun miktarda

Badem çikolatalı bisküvi çubukları nasıl yapılır 1 Malzemelerin bir grup fotoğrafı Ben dilimlenmiş badem kullanıyorum, doğrudan badem doğrayabilirsiniz

245 gr tereyağı yumuşatılır ve ardından 50 gr pudra şekeri eklenir

3 Önce bir spatula kullanarak pudra şekerini tereyağı ile karıştırın, pudra şekerinin bir süre çırpma teli ile uçup gitmesini önleyin.

4 Pudra şekeri ve tereyağını eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın (bu bisküvinin dövülmesi için tereyağı gerekmez, bu yüzden eşit olarak karıştırın)

525 gram tam yumurta sıvısını 2-3 kez ekleyin ve iyice karıştırın

6 Böyle karıştırın, badem aroması varsa içine birkaç damla damlatın ve iyice karıştırın, yoksa koymayın.

7100 gram düşük glütenli un, 12 gram kakao tozu ve 0,6 gram kabartma tozunu karıştırın (kaşığımdaki kabartma tozuna biraz dikkat edin, çok fazla koymayın) ve eleyin

8 Elenmiş unu tereyağına dökün

925 gram badem ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

10 Hamurun çok sert olmasını önlemek için düzensiz kesmeye veya karıştırmaya dikkat edin, karıştırmayın.

11 Hamur masasına karıştırılan unun yaklaşık aynı miktarını dökün ve ellerinizle yoğurun ve iyice yoğurun.

12 Uzun şerit şeklinde

13 Yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir dikdörtgen açın

14 Eşit genişlikte şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın

Folyo ile fırın tepsisinde 15 metre

16 Fırını yaklaşık 12 dakika boyunca 150 derecede önceden ısıtın (rengi koyu olduğu için pişip pişmediğini bilemezsiniz, bisküviye basabilirsiniz, sert geliyorsa sorun değil) (Benimki Joyoung fırını, sıcaklık çok yüksek, orijinal tarif Changdi fırını 12 dakika için 190 derece gerektirir, lütfen sıcaklığı kendiniz ayarlayın)