Aksesuarlar: Öğütülmüş fıstık yağı, tuzlu tavuk tozu, mısır nişastası
Hakka bakır tabak buharda tavuk yöntemi 1 Serbest gezen tavuğu yıkayın, parçaları doğrayın ve bir kaseye koyun, uygun miktarda tuzlu tavuk tozu, öğütülmüş fıstık yağı, mevsimine göre mısır nişastası ekleyin. 15 dakika marine edin.
2 Marine edilmiş tavuğu bakır bir tabağa aktarın.
3 Bir tencere alın ve uygun miktarda su kaynatın, tavuğu ekleyin.
4 Yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin, çıkarın ve servis edin.
