g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Tang # Eğlenceli sıkın, zamanında lezzetli yemeklerin tadını çıkarın # - Yemeği

Kemik çorbası Mala Tang, Pekin'de son yıllarda popüler hale geldi. Kırmızı çorba tabanı artık Mala Tang için kullanılmıyor. Bunun yerine kalın beyaz çorba tabanı kullanılıyor. Tabii ki gerçek kemik çorbası kullanmak imkansız. Başlangıçta kemik çorbasının çoğu süt tozu ile yapılıyordu.Daha sonra süt tozu fiyatının artmasıyla süt tozunun artık kullanılmayacağı tahmin ediliyor.Ya tüm kimyasal maddelerle süt içermeyen krema veya domuz kemiği çorbası ezmesi kullanın. Bir çeşit madde. Ayrıca Mala Tang çorbası uzun süre kaynatılır.Uzun süre kaynar durumda olan gerçek domuz kemiği çorbası bile, sahte kemik çorbasından bahsetmeye gerek kalmadan içmek sağlıksızdır.Bu yüzden çoğu zaman dışarıda Mala Tang yemek size her zaman hatırlatacaktır. Patron çorba koymaz, sadece içindeki sebzeleri yer ve asla çorbayı içmez. Daha sonra evde yapmayı düşündüm, etrafı karıştırdıktan sonra baharatlı sıcağın tadı ve dokusunu dışarıda yeniden üretebiliyorum. Ayrıca evde yemek pişirmek daha güvenlidir ve baharatlı ve lezzetli çorba da güvenle içilebilir. Özellikle ayrıntılı adımlar ve ipuçları yazdım. Yemek yapmak istemediğimde, bütün bir tencerede baharatlı ve baharatlı yiyebilirim. Ayrıca, Mala Tang'ın üzerine konulan susam sosunun yerini, Sijibao'nun daha kokulu olan fıstık ezmesi aldı. Katıl: # Büyük eğlenceyi sıkın, lezzetli yemeklerin tadını zamanında çıkarın # Zencefil dilimleri (çorba tabanı) Birkaç parça Soğan (çorba tabanı) Doğru miktar Süt tozu (çorba tabanı) 15 gram Ilık su (süt tozu ile yapılır) 100 gram Baharatlı güveç tabanı (çorba tabanı) Doğru miktar Su (çorba tabanı) Doğru miktar Çin lâhanası Doğru miktar Çin lâhanası Doğru miktar Marul Doğru miktar tecavüz Doğru miktar Shiitake Birkaç Mantar Birkaç Yuba Doğru miktar Fırında kek Birkaç parça tatlı patates Birkaç parça Karnıbahar Birkaç Havuçlu Güveç Topları birkaç Balık köftesi birkaç Yengeç çubuğu 1 parça tuz Doğru miktar Sijibao Fıstık Ezmesi (Malzemeler) 1 çorba kaşığı Bileşik Acı Yağı (İçindekiler) 2 kaşık Kıyılmış sarımsak (malzemeler) Doğru miktar

Aşama 1

Ana malzemeleri hazırlayın, eve ne koymak, benimle sınırlı olmamak üzere, yosun, domuz pastırması, öğle yemeği eti, bıldırcın yumurtası, geniş erişte, tofu derisi, güveç erişte vb.

Adım 2

Önce bir çorba kaşığı fıstık ezmesini sıkın ve ince bir macun yapmak için doğru miktarda suyu yavaşça ekleyin.

Aşama 3

Bu damlama durumunda, eklenen genel su miktarı fıstık ezmesinin üç ila dört katıdır. Suyu tek seferde değil, biraz ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve karıştırdıktan sonra kenara koyun. Fıstık ezmesinin kendisi doğrudan kullanılabilir Susam sosu kullanıyorsanız, susam sosunun tadını karıştırmak için uygun miktarda tuz, şeker ve hafif soya sosu gerekir.

4. adım

Çorba tabanını hazırlamak için, zencefil dilimlerini ve soğan parçalarını ateşe koymak için uygun miktarda soğuk suyla küçük bir tencere kullanın. Soğan parçacıkları taze soğanlar ile de değiştirilebilir. Soğanı sadece evimde soğan yokken koyuyorum.

Adım 5

Mala Tang'ın püf noktası burada, yaklaşık 15 gram süt tozu. Normal Nestle süt tozu, genel aile tam yağlı süt tozu ve tam yağlı tatlı süt tozu kullanıyorum.

6. Adım

Süt tozunu kırk derece ılık suya koyun ve süt tozu haline getirin.

7. Adım

Hazırlanan süt tozunun kaynama için beklemesine gerek yoktur, sadece çorba tabanına ekleyin ve süt beyazı çorba hazırdır.

8. Adım

Doğru miktarda baharatlı güveç malzemesini çorba tabanına ekleyin. Son olarak alt tadı kendi damak tadınıza göre ayarlamak için uygun miktarda tuz ekleyiniz.Çok baharatlı sevmiyorsanız baharatlı tencerenin altını koymanıza gerek yok, baharatlı tencereyi direk tuz ekleyerek pişirebilir, kemik tencerenin dibini direk olarak pişirebilirsiniz. Kocam ve ben daha sıcak olanı tercih ediyoruz, bu yüzden baharatlı bir tencere tabanı ekledik.

9. Adım

Çorba kaynadıktan sonra hazırladığınız malzemeye göre olgunlaşması kolay olmayan balık köftelerini, shiitake mantarlarını, patatesleri vb. İlave edip sırayla tencereye ekleyin.

10. adım

Yeşil sebzeler en son beyazlatılacaktır.

11. adım

Tamamen olgunlaştığında çıkarın ve doğru miktarda çorba ile servis yapın.

Adım 1/2

Daha sonra uygun miktarda kıyılmış sarımsak serpin, fıstık ezmesini gezdirin ve son olarak iki kaşık karma kırmızı biber yağı koyun Bu biber yağı, acı noodle, susamlı erişte ve sıcak yağ ile karıştırılmış susam tohumudur. Özel koku.