g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah Fasulye Soslu Taro / Buharda Pişirilmiş Yedek Kaburga ile Buharda Pişirilmiş Yedek Kaburga - Yemeği

Malzemeler

pirzola

500 g

Taro

2 küçük

Tempeh

Doğru miktar

Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı yağ, tuz, doğru miktarda, beyaz şeker, 1 yemek kaşığı sarımsak, 4 diş zencefil, 3 dilim, soya sosu, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda yeşil soğan, 1 küçük kırmızı biber, doğru miktarda

Siyah fasulye soslu taro / buharda pişirilmiş domuz kaburga ile buharda pişirilmiş domuz pirzolası (buharlı versiyon) 1 Sebzeleri hazırlayın, tempehi yıkayın ve süzün;

2 Kaburgaları yıkayın, yaklaşık 30 dakika suda bekletin, akan suyu ıslatın ve ardından atın;

3 Bir leğen suyu değiştirin, 1 çorba kaşığı beyaz sirke dökün, yaklaşık 20 dakika ıslatın, kaburgalar beyazlaşacak, suyu boşaltacak, kaburgaları yıkayacak ve boşaltacaktır;

4 Yağı ateşin üzerine dökün, sarımsak ve tempehi soteleyin;

5 Sıcakken, sarımsak, tempeh ve kızgın yağı kaburgalara dökün;

6 Kaburgalara zencefil, kırmızı biber, tuz, şeker, soya sosu ve mısır nişastası dökün (baharat miktarı kişisel zevkinize göre belirlenir), iyice karıştırın ve 4 saatten fazla marine edin;

7 Taronun üzerine uygun miktarda tuz serpin, eşit şekilde karıştırın ve buharlı fırını şu değere ayarlayın: saf buhar, 100 derece, 33 dakika (değer yalnızca referans içindir);

8 Uygun miktarda mısır nişastası alın, az miktarda su ile karıştırın, marine edilmiş pirzolalara dökün ve iyice karıştırın;

9 Kaburgaları taronun üzerine yayın;

10 Buharlı pişiriciyi buharlaştırdıktan sonra, kaburgaları buharlı pişiriciye koyun ve 30 dakika boyunca 100 derecede buharda pişirin (farklı marka buharlı pişiricilerin farklı sıcaklıkları vardır, Changdi buharlı pişiriciyi kullanıyorum, zaman ve sıcaklık sadece referans içindir);