g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Un, maya tozu, şeker, tuz, zeytinyağı ve suyu çelik bir leğene koyun ve karıştırıp karıştırarak hamur haline getirin.Hamuru tezgaha taşıyın ve yüzeyi pürüzsüz olana kadar el ile yoğurun.Kabın içine hamur koyun ve taze kalması için üzerini kapatın İlk kez bekletin ve yaklaşık 40 dakika mayalayın.

Fermente edilmiş tam buğday hamuru havadan atılır, ikiye bölünür, çubuklar yaklaşık 2 cm'lik yuvarlak bir şekil haline getirilir, biraz soğuk sıkım zeytinyağı sürülür ve yarım kesilmiş siyah zeytinle serpilir ve biraz İtalyan baharatları, biberiye ve güller serpilir. Tuzlayın, streç filmle örtün ve yaklaşık 30 dakika mayalanmasına izin verin.

200C'de önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 20 dakika koyun ve güzel altın rengi olacaktır.

Kavurduktan sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından hafifçe bir kat zeytinyağı sürün, dilimleyip tadını çıkarın!