Mantarlı ve zeytin şeklinde havuçlu kızarmış domuz pirzolası - Yemeği
15 gr krema 1 yemek kaşığı doğranmış soğan 4 adet mantar dilimi Tavuk kemik sos 200ml Bir tutam tuz Bir tutam beyaz biber 40 gr krema 400 gr havuç 2 kemikli domuz pirzolası Bir tutam tuz Bir tutam beyaz biber
Domuz pirzolalarını kemiğin yakınında kesin (tanıdık gelmeme korkusuyla)
Tereyağı eritilip kızartıldıktan sonra kemikler kızartılamaz
Pişene kadar fırında pişirin
Doğranmış soğan ve mantar dilimlerini bir kenara koyun
Doğranmış soğan ve mantar dilimlerini tereyağında yumuşayana kadar soteleyin.
(Kızarmış domuz eti) sosu, baharat ve çırpılmış krema ekleyin, iyice karıştırın, biraz kalın ve bir kenara koyun
Pişmiş yemeği yerleştirin ve tamamdır.
