Mantarlı ve zeytin şeklinde havuçlu kızarmış domuz pirzolası - Yemeği
40 gr krema 400 gr havuç 2 kemikli domuz pirzolası Bir tutam tuz Bir tutam beyaz biber 15 gr krema 1 yemek kaşığı doğranmış soğan 4 adet mantar dilimi Tavuk kemik sos 200ml Bir tutam tuz Bir tutam beyaz biber
Dilimlenmiş mantarlar, doğranmış soğan
Doğranmış soğan ve mantar dilimlerini krema ile soteleyin
Kemikli domuz pirzolası, tuz ve beyaz biber turşusu
Domuz pirzolalarını pişene kadar biraz sütle kızartın
3 dakika fırında pişirin
Koklama suyu yapmak için kızarmış domuz etinin kalan suyuna su ekleyin ve kızarmış teyzeye ekleyin.
Soteledikten sonra, tuz ve taze krema ekleyerek mantar sosu yapın
Havuç zeytin şeklinde kesilir ve daha sonra suda pişene kadar kaynatılır, ardından renklendirmek için tereyağında kızartılır.
gerçekleştirmek
