Yumurta ruloları - Yemeği
Bir hevesle başka bir küfü kaybetti ve çocuklar arasında çok popüler olan omlet yapmaya başladı. Ev yapımı çıtır çıtır çıtır olmuyor, nemli değil, süpermarketlerde satılanlar uzun süre çıtır çıtır ve kafam karışıyor. Kendin yapmak daha iyi. Tuzsuz tereyağı 100 gram Düşük glütenli un 100 gram Bütün yumurta 250 g şeker 60 g tuz 1,5 g Pişmiş siyah susam 15 g
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Tereyağı, şeker ve tuzu leğene koyun, tereyağını eritmek için suyla ısıtın. Sıcak sudan çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın, yumurtaları içine koyun ve her vuruşta eşit olarak karıştırın.
Aşama 3
Tüm yumurtaları ekledikten ve iyice karıştırdıktan sonra az un ekleyin.
4. adım
Kısa süre karıştırın ve hamuru eleyin.
Adım 5
Hamuru eledikten sonra çörek otu tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Bir çift temiz pamuklu eldiven hazırlayın.
7. Adım
Gaz sobasını orta ateşte çevirin, yumurta rulosu kalıbını% 80 sıcaklığa ısıtın ve bir kaşık dolusu hamur dökün.
8. Adım
Kalıbın sapına sıkıca bastırın, yaklaşık 10 saniye sonra çevirin ve 15 saniye daha ısıtın.
9. Adım
Kalıbı açın ve renk biraz sarıdır.
10. adım
Eldiven giyin ve omleti demir çubuğun üzerinde hızlıca yuvarlayın. Çubukları demir çubuk olmadan kullanabilirsiniz.Mümkün olduğunca sıkı sarın, soğutun ve demir çubuğu çıkarın.
11. adım
Hepsi tamam. Ev yapımı olanın nemi emmesi, kapalı tutması ve iki gün içinde yemeye çalışması kolaydır.
