Tuz ve Biber Karides Mantarı - Yemeği
"Karides mantarı, Fujian ve Chaoshan'ın adıdır ve bazı yerlerde sürünen karides, pipa karidesi, pippi karidesi, laiyao karidesi vb. olarak adlandırılır. Kısacası, adı her yerde farklıdır. Zengin besleyici ve sulu ete sahip bir tür deniz ürünüdür.Eti nem dolu, eti taze, tatlı ve yumuşaktır ve özel bir umami tadı vardır.Yağlı karides mantarı beyni macunla dolu, eti çok yumuşak ve lezzetlidir. Lezzetli. İlk yıllarda karides mantarının fiyatı nispeten düşüktü, yengeçlerden çok daha ucuzdu. Son yıllarda, karides mantarlarının fiyatı tamamen arttı, yengeçlerden bile daha pahalı.Yağlı karides mantarı yemek istiyorsanız, önce yapmalısınız Seçmeyi öğrenin, biri büyük bir kafa, daha koyu renk ve daha olgun; ikincisi, karides mantarının sarısının dolgun olup olmadığını, dişi karides mantarının sarı olup olmadığını ayırt etmektir, basit yol, karides mantarının arkasını ışığa çevirmektir. Başta ve kuyruğunda şımartan bir kara lekeyi, yani karides mantarının daha dolgun en kaliteli olduğunu açıkça görebilirsiniz.Buharda pişirilebilen, haşlanıp tuzlanıp haşlanabilen karides mantarlarını pişirmenin birçok yolu var ve kendi lezzetleri var.Bugün bebekler için bir tane getiriyorum. Tuzlu karides mantarı, umarım bebekler beğenir. " Malzemeler
- Karides Mantarı 600 g
- Zencefil 10 g
- kırmızı biber 2 parça
- Arpacık soğanı 20
- tuz 1 kepçe
- Tuz ve biber Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1600 gr karides mantarı temizlenir, bir kaseye konur, 1 çorba kaşığı tuz eklenir, uygun miktarda su dökülerek 1 saat bekletilir, ıslatılır, temizlenir ve suyu kontrol edilir.
-
2 Zencefili soyun, yıkayıp kıyın, yıkayıp kırmızı biber, doğranmış yeşil soğan, beyaz ve yeşil soğan yapraklarını kıyın.
-
3 Tencereye 500lm yağı koyun ve% 90 ateşte ısıtın.
-
4 Karides mantarlarını dökün ve kızartın Karides mantarlarının kurutulması gerektiğini, aksi takdirde yağlı olacağını unutmayın.
-
5 Karidesleri ve mantarları çıtır olana kadar kızartın. Kızartılıp kızartılmadığını nasıl anlayacağınızı bilmiyorsanız, alıp bakabilirsiniz. Karidesin arkasında kabuk ile et arasında bir boşluk vardır, bu da kızartılmış demektir.
-
6 Yağı tavaya dökün, biraz baz yağ bırakın, taze soğan beyazı ve zencefili ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
-
7 Kızartılmış karidesleri ve mantarları dökün ve kavurun, uygun miktarda tuz, karabiber ve uygun miktarda tavuk esansı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
8 Kıyılmış kırmızıbiber ve yeşil soğan yapraklarını ilave edin, eşit şekilde karıştırıp kızartın ve tencereden çıkarın.
-
9 Lezzetli tuzlu ve biberli karides mantarları hazır, özellikle güzel kokular, yapmak için acele etmiyor musunuz?
-
10 Bitmiş Şekil Üç
-
11 Bak, et dolu.
İpuçları
1. Mantarları yıkayın ve mantarların kabuklarındaki bakterileri uzaklaştırmak için tuzlu suya batırın. 2. Karides mantarını kızartırken iki noktayı unutmayın: İlk nokta, karides ve mantarların yıkanması ve suyun kuru olarak kontrol edilmesi gerektiğidir.İkinci nokta yağ ile ısıtılmalı, ardından karides ve mantarları güzel kokulu olacak şekilde dökün. 3. Kırmızı biber tozu esas olarak süsleme olarak kullanılır, beğenmezseniz ekleyemezsiniz. Mushu eti
Sonraki
