g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balık kokulu patlıcan klipsi - Yemeği

Malzemeler

Uzun patlıcan

2 parça

Domuz eti dolgusu

200 g

Aksesuarlar Hafif soya sosu 3 gr tuz 3 gr beş baharat tozu 1 gr beyaz şeker 10 gr pirinç şarabı 15 gr biber 2 gr soya sosu 5 gr sirke 10 gr su nişastası 20 gr yeşil soğan zencefil kıyılmış sarımsak

Balık aromalı domates maşası uygulaması 1 Kıyılmış zencefili etin içine koyun, 2 gram tuz, 5 gram pirinç şarabı, 1 gram beş baharat tozu, 3 ml hafif soya sosu

2 İyice karıştırın ve bir kenara koyun

3 Bu uzun patlıcanı seçin ve yıkayın

4 Bıçakla iki parçaya kesin, kesilmiş patlıcan sırayla yerleştirilmelidir.

5 Kıymayı dolana kadar patlıcan dilimlerine koyun ve ardından eti ve patlıcanı birbirine yapıştırmak için ellerinizle hafifçe bastırın.

6 Bunları birer birer klipsleyin ve sırayla tabağa koyun.

7 Bir sepete koyun ve 15 dakika buharda pişirin. Kullandığım patlıcan, iki tabağa ayrı ayrı yerleştirilemeyecek kadar büyüktü. Bir balık tabağında buharda pişirmek istedim ama balık tabağım 12 inç, buharlı pişiriciye sığmayacak kadar büyük.

8 Buharda pişirilmiş patlıcanı balık tabağına alın ve düzgünce yerleştirin.

9 Yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak, 5 ml soya sosu, 10 ml sirke, 10 ml pişirme şarabı, 10 gr şeker, 2 gr biber, 2 gr tuz, 2 gr nişasta, bir kase meyve suyuna karıştırın, wok'a dökün ve balıkta kızartın Kokulu sosu buharda pişirilmiş patlıcanın üzerine dökün ve balık aromalı patlıcan klipsi hazır. Et ve patlıcan birbirine kaynatılır ve balık sosu eklenir ve tadı çok zengindir. Bunu ilk kez denedim ve oldukça iyi hissettirdi.