sosis
1
Acı kabak
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 3 diş, 1 kırmızı biber Sosis kızartılmış acı kabak uygulama 1 hammaddelerini hazırlamak; 2 Lif kabına uygun miktarda tuz ekleyin, bir süre marine edin ve acılığın bir kısmını gidermek için suyunu sıkın; 3 Tencereye uygun miktarda tuz ve biraz su ekleyin, sosisleri tencereye koyun ve pişirin; 4 Su buharlaşana ve sosisin yağı biraz dışarı çıkana kadar kızartın; 5 Sotelemek için sarımsak dilimleri ve kırmızı biber ekleyin; 6 Marine edilmiş acı kabak dilimlerini süzerek suyunu çıkarın ve içine koyun ve kızartın; 7 Acı kabak hafifçe şeffaf olana kadar karıştırın, tadına biraz tuz ekleyin ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın. 8 servis edilir.