Malzemeler
Balkabağı Püresi
200 g
un
200 g
Kıyılmış domuz eti
100 gram
Aksesuarlar: Salatalık, 50 gr, yumurta, 2 ince tuz, 1/2 çay kaşığı tavuk özü, 1 çay kaşığı bitkisel yağ, 1 çay kaşığı hafif soya sosu, 1 çay kaşığı su nişastası, 1 çay kaşığı yemeklik şarap, 1 çay kaşığı
Kabak rendelenmiş domuz eriştesi uygulaması 1 Kabak ve unu karıştırın,
2 Karıştırdıktan sonra hamur haline getirin. Pürüzsüzleştirmeye gerek yok, çünkü erişteleri bastırmak için bir makarna makinesi kullanmanız gerekiyor (balkabağının una oranı bire birdir) Unun çok kuru olduğunu düşünüyorsanız, biraz su ekleyebilirsiniz.
3 Erişte makinesi tarafından 1. seviyede bastırılan erişte pürüzsüz değildir, bu yüzden önemli değildir, sadece 10 defadan fazla yavaşça bastırın.
4 Erişte bezinin yüzeyi tekrar tekrar basıldıktan sonra pürüzsüzdür.
5 Ardından 4. vitesi açın ve erişte hazırdır.
6 Tencereye su koyun, su kaynadıktan sonra kabak erişteleri kaynatın, soğuk su üzerine koyun, alın.
7 Kıyılmış domuz etini kesin, hafif soya sosu ekleyin, şarap, rafine tuz, tavuk özü, su nişastası ekleyin, tadına bakmak için 10 dakika marine edin ve daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğanı ve zencefili kesin.
8 Wok'a bitkisel yağı koyun, rendelenmiş yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulu hale gelinceye kadar kaynattıktan sonra ekleyin, ardından rendelenmiş domuz etini ilave edin ve kavurun.
9 Kıyılmış kızarmış domuz etini bir tabağa koyun ve hazırlayın.
10 Kabaklı erişteleri bir deniz kabına koyun, tuz, tavuk özü, 2 yumurta, salatalık dilimleri ve domuz parçaları ekleyin. Bu kadar. (Baharatlılar için biraz acı biber yağı ekleyin).
-
- Soya sosu kızarmış pilav
-
- Sosis kızarmış acı kabak
-
- Domates lif kabağı ve yumurta çorbası
-
- Brando
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Lif Kabağı
-
- Karidesli Erişte
-
- Domates soslu taro
-
- İki kez pişirilmiş domuz eti kızartılmış kıyılmış lahana
-
- Fıstık ve Şeftali Cipsleri
-
- Baharatlı Hot Pot
-
- Şehriyeli tavuk çorbası
-
- Bir tencerede domuz eti
