Malzemeler
olgunlaşmamış soya fasülyesi
50 gram
Kurutulmuş shiitake mantarları
2 parça
Siyah mantar
8 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, monosodyum glutamat, havuç, doğru miktarda
Shiitake mantarı ve beyaz mantar edamame uygulaması 1 Baharat: MSG, zeytinyağı, yeşil soğan, tuz
2 Edamame'yi temizleyin
3 Siyah mantar iyice ıslatılır ve temizlenir
4 Tremella iyice ıslatılmış, temizlenmiş
5 Tencereyi kısık ateşte kurutun, önceden ısıtın, zeytinyağı dökün
6 Doğranmış havuçları ve kurutulmuş shiitake mantarlarını tencereye dökün, kısık ateşte karıştırıp suyla kurutun
7 Edamame'ye dökün
8 Beyaz mantarı ekleyin, tuz ve 50 ml su ekleyin, karıştırın, üzerini örtün ve iki veya üç dakika pişirin, üzerini açın, sıcağı kapatın, doğranmış yeşil soğan, MSG serpin ve aromayı artırın.
9 Tabak ve servis
-
- Paça Çorbası
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Kore tarzı kalamar domuz göbeği
-
- Çok tahıllı şurup
-
- Siyah Üzümlü Sütlü Kek
-
- Saman Mantarlı Tofu Pot
-
- Yeşil sebze maş fasulyesi filizi pirinç keki çorbası
-
- Soğuk Patlıcan Eti
-
- Pleurotus ve Brokoli ile Kavrulmuş Vejetaryen Tavuk
-
- Limonlu kimchi
-
- Sarımsaklı ızgara ahtapot
-
- Güveç haşlanmış paçalar
