g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mısır Kaplı Buharda Pişirilmiş Sebzeler - Yemeği

Malzemeler

Shiitake

20 g

havuç

20 g

yeşil biber

20 g

Mısır unu

90 g

domuz fileto

40 g

Buğday unu

60 g

Yağ miktarı

Mısır kabında sebzeler nasıl buharda pişirilir 1 Shiitake mantarını doğrayın ve havuçları doğrayın. Havuçlar çok küçük parçalara kesilmelidir, aksi takdirde pişirmeleri kolay olmayacaktır.

2 Birkaç yeşil biberi ince ince doğrayın.

3 Bonfile küçük parçalar halinde kesin.

4 İki çay kaşığı nişasta (yani mısır nişastası) ekleyin, iyice karıştırın ve domuz eti çiğnemek ve yumuşatmak için bir süre marine edin.

5 Tüm malzemeler hazır.

6 Tencereye çok az baz yağı dökün, yeşil biber, mantar ve havuç ekleyin ve birkaç kez karıştırın.

7 Nişasta ile marine edilmiş domuz eti tavanın dibine yapışması daha kolay olacaktır, bu yüzden önce eti eklemedim, sonra sebzelerle karıştırıp kızartın çok daha iyi olacak.

8 Tencerenin karışmasını önlemek için de zamanla biraz su dökmeyi unutmayın, ancak su her seferinde sadece bir kaşık olacak şekilde birkaç kez dökülmelidir. Tek seferde bol su döktüğü için tencere içindeki sıcaklık hızla düşecek ve kızartılan yemeklerin tadı lezzetli olmayacaktır. Sebzeleri ve eti yarıya kadar pişene kadar karıştırın, ardından servis edin.

9100 gram mısır unu, 50 gram un.

10 İyice karıştırın. Yeni kaynamış suyu üzerine dökün ve dökerken pamuk yünü ile karıştırın. Kaynar su miktarı 60ml'dir.

11 Sonra onları hamur haline getirin. Bir süre uyanmak için bir kenara koyun ve uyandığınızda yan yemekler hazırlayın.

12 Önceden hazırlanmış mısır hamurundan küçük bir top alıp yoğurun.

13 Başparmağınızı küçük, ince bir kaseye bastırma hissi.

14 Daha ince olmaya çalışın, aksi takdirde kolayca buğulanmaz ve tadı kabul edilmesi kolay olmaz.

15 Kızarmış dolguyu koyun ve tencerede yaklaşık 15 dakika buharda pişirin. Küçük bir kâse mısır unu tadı Wowotou'nun tadı ile benzerdir. Bebek onu yemeyi sevmiyorsa, onu bir kase pirinç lapasıyla eşleştirmek de iyidir. Sadece ye