g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı köfte - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu

300 gram

3 yemek kaşığı

Fıstık dolgusu

Yarım kase

Siyah susam tozu

Yarım kase

Aksesuarlar: yarım tencere yağ, beyaz şeker ve ılık su

Ev yapımı yapışkan pirinç topları nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın, unutmayın: su ılık su olmalı, ılık

2 Önce 300 gr yapışkan pirinç ununu bir kaba dökün ve 1: 0.8 suya oranını kullanın ve ardından birkaç kez yoğurun (ılık suyla durulamayı unutmayın)

3 Resme benzer etkiye yoğurun, bu adım uzlaştırmak için biraz beyaz şeker ekleyebilir

4 Ardından 3 yemek kaşığı un ekleyin ve yapışkan pirinç unu hamurunu karıştırmaya devam edin

5 Yoğurduktan sonra, dibe yapışmayan bir hamurdur (ama benimki nispeten nemlidir, bu yüzden daha sonra yarı yapışkan alt durumuna un eklemeye devam ediyorum)

6 Hamuru yaptıktan sonra yapışkan pirinç toplarının iç yüzeyini yağ ile kaplayın (yapışkan pirinç toplarının dibe yapışmasını önlemek için)

7 Sonra yapışkan pirinç topları yapmaya başlayacağız. Önce bir deney (gösteri) için hamurdan küçük bir parça alın, çıkarılan küçük parçayı ezin, ikiye katlayın ve yukarıdaki resimde tekrar sıkın

8 Dış deri embriyo şeklini yaptıktan sonra dolguyu derinin iç merkezine ekleyin ve ardından birlikte yuvarlayın (boşluk kalmaz)

9 Çörek otu tohumu yapmak istiyorsanız, önce yarım kase çörek otu tozu hazırlayın ve ardından tozu 1: 0,7 su oranında durulayın (ılık suyla yıkayın)

10 Açtıktan sonra yukarıdaki resme benzer görünüyor.

11 Geri dönün ve yapışkan pirinç topları yapmaya devam edin.Aynı şekilde önce dış kabuğunu yapın, ardından susam dolgusunu ekleyin ve top şeklinde yoğurun.

12 Nihayet yapmak iki saat sürdü, ancak bunlardan birkaçı yapışkan pirinç köfte haline getirildi, ancak iki tada sahip olmaları garantilidir: susam dolgusu ve fıstık dolgusu.