Malzemeler
Patates
2 parça
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 çay kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı kırmızı biber, 2 diş sarımsak, 2 kişniş sapı, uygun miktarda biber, uygun miktarda şeker, az miktarda beyaz sirke, 1 yemek kaşığı susam yağı, uygun miktarda
Sıcak ve ekşi patates parçalama uygulaması 1 Patatesleri yıkayın ve soyun.Doğrudan soyulmuş patateslerin kazınması tavsiye edilir.
2 Rendelenmiş parçalara 1 çay kaşığı tuz ve birkaç damla sirke ekleyin ve yarım saat bekletin ve ardından fazla nişastayı çıkarmak için birkaç kez su geçirin. Rende alıcı tarafından boşaltılabilir ve kesmeye daha yakındır Bazı insanlar, esas olarak yuvarlak delikler nedeniyle rendelenmiş patatesleri yemenin zor olduğunu söyler.
3 Patates parçalarını ıslatırken, kırmızı biberi ve kişniş saplarını küçük parçalara ayırın ve sarımsakları dilimleyin.
4 Kontrollü suyu en az on dakika uzaklaştırın.
5 Tencereyi ısıtın ve fıstık yağını koyun, yağ sıcakken içmeye başlayacak, biberleri ekleyin, koku için kızartın ve ocağı kapatın.Bir süre soğutun ve karabiberleri çıkarın.
6 Ateşi tekrar açın, acı biber ve sarımsak dilimlerini ısıtın ve karıştırın.
7 Patates parçalarını ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
8 Patates parçalarını gevrek tutmak için beyaz sirkenin yarısını olabildiğince erken dökün.
9 Lezzeti artırmak için 1 çay kaşığı tuz ve biraz şeker ekleyin, biraz su dökün ve hızlıca çevirin.
10 Kişnişi koyun ve birkaç kez karıştırın ve beyaz sirkenin kalan yarısını dökün. Servis yaptıktan sonra susam yağı dökün.
-
- Kuşkonmaz Patates Püresi
-
- Mutlu kuş
-
- Brokoli Havuçlu Tavuk Lapası
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa Fasulye Filizi
-
- Domuz pırasa Wonton
-
- Havuçlu Tavuk Baget
-
- Soya Soslu Buharda Pişirilmiş Sunfish
-
- Lahana patatesli kek
-
- Limonlu Yoğurtlu Kurabiye
-
- Lif kabağı kızarmış kurutulmuş bambu filizleri
-
- Tavuk Baget Haşlanmış Patates ve Havuç
-
- Alıç kabuğu
