Balkabağı turtası nasıl hazırlanır 1 Kabağı soyun ve 10 dakika pişirmek için yüksek ateşte bir tencerede dilimleyin. (Aynı zamanda bir buharlayıcıda buharda pişirilebilir veya bir kaseye az miktarda su koyabilir, plastik sargı ve mikrodalgayla 10 dakika yüksek ateşte kapatılabilir)]
2 Buharda pişirilmiş balkabağı sıcakken kabak püresine bastırmak için bir kaşık kullanın ve biraz şeker ekleyin
3 Doğru miktarda yapışkan pirinç unu ve beyaz şeker ile doğru miktarda kırmızı fasulye ezmesi hazırlayın
4 Kabak püresini ve yapışkan pirinç ununu yaklaşık 1: 1 oranında azar azar ekleyin.
5 Hamur çok kuruysa, balkabağı hamuru haline gelene kadar az miktarda su ekleyebilirsiniz.
6 Hamuru küçük parçalara ayırın ve yuvarlayın.
7 Hamuru düzleştirin, ortasına kırmızı fasulye ezmesini koyun, sarın ve yuvarlayın.
8 Hamuru tekrar kek şekline getirin.
9 Bir tencereye biraz yağ koyun ve balkabağı turtasını her iki tarafı da altın sarısı ve ortasından çıkıntı yapana kadar kavurun.
