Karides sürünerek soyuluyor - Yemeği
"Yaz balıkçılığı tatili sona erdi. Sürünen karides yeme mevsimi. Suyun içinde buharda pişirilmiş, yağlı ve yumuşak, tatlı ve çarpık bir ritimle sürünen taze karides. Zor değil. Kabuğu tamamen soymak için yirmi saniye yeterli. Etin tamamını bu şekilde soymak zahmetli değil. Ellerinizi tokatlamayın, israf etmeyin, size tamamen ve hızlı bir şekilde "kaskı atıp zırhı çıkarmaya" izin vermeyi öğretin ~ " Malzemeler
- Karides taraması Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Suda buharda pişirilmiş karidesleri çıkarın ve biraz soğumaya bırakın
-
2 Kafayı kır
-
3 Etsiz buzağıyı çıkarın
-
4 Kabuğu soymaya başlayın ve şekilde gösterildiği gibi dikey olarak yerleştirin. Bir ilkeye göre hareket yönü, ellerini delmemeleri için, sivri uçların büyüme yönünü takip ederek yatay veya yukarıdan aşağıya olmalıdır. Şekilde gösterildiği gibi, arka kabuğu yatay olarak soyun
-
5 Diğer taraf aynı
-
6 Ters çevirin, tüm arka kabuk doğrudan açılabilir
-
7 Şekilde gösterildiği gibi, soyulmuş arka kabuğu kırın. Yani eti doğrudan yiyebilirsiniz, eğer soymak istiyorsanız, devam edin
-
8 Üst ve alt kabukları ayırmak için boynun yanlarından hafifçe ısırınız.
-
9 Şekilde gösterildiği gibi boyun kabuğunu açın
-
10 Resimde gösterildiği gibi, etli kısmı deriden çıkarmak için her perdeli ayağı sıkıştırın
-
11 Her iki tarafını da bu şekilde tuttuktan sonra karnınız yukarı bakacak şekilde yavaşça açın.
-
12 Yandan bakar. Hiçbir et ziyan olmadı, kuyruğa yakın olana kadar yırtıldı
-
13 Kuyruğun her iki yanındaki tüm sivri uçları kırın, her iki taraftaki kırıkları sıkıştırın ve ortaya doğru sıkın, kuyruğun yanında kabuğu soyun.
-
14 Kabuktan tüm kuyruğu dışarı çekin
-
15 Kafasında hala biraz et var, israf etmeyin, üst kabuğu kaldırın
-
16 Boyuna bağlı konumda küçük bir et parçası var, bu yüzden israf etmeyin.
-
17 soyulmuş artık kabuk
