Malzemeler
ördek
1500 g
Zijiang
200 g
Yardımcı bileşenler: yağ, tuz, soya sosu, yağ tüketimi, şarap, kuru biber ve MSG
Kanlı ördek zijiang ile nasıl karıştırılır 1 Ördekleri keserken, bir kaseye yarım kase pirinç sirkesi koyun ve ardından ördek kanı dökün.
2 Ördek etini parçalara ayırın ve kesilmiş yağı başka bir tabağa koyun.
3 Zencefili ince dilimler halinde kesin ve yağı almak için ördek yağını soğuk bir tavada kızartın.
4 Ardından ördek etini ekleyin ve et sararana kadar kavurun, tuz ve soya sosu ekleyin, biraz yemeklik şarap ve yağ ekleyin ve biraz su ekleyin.
5 Birkaç dakika sonra düdüklü tencereye dökün ve yaklaşık beş dakika pişirin.
6 Yağı tavaya koyun ve kuru biberler, zencefil, sarımsak ve tuzu karıştırarak bir koku oluşturacak şekilde kızartın.
7 Düdüklü tencerede haşlanmış ördek etini wok'a dökün ve bir süre kavurun
8 Başlangıçta hazırlanan sirke ördek kanını tavada kızartın.
9 Diske koyun.
-
- Edamame ile Kızarmış Çift Mantar
-
- Kırmızı hurmalar, wolfberry ve longan siyah tavuk çorbası
-
- Tarçınlı Meyve Çayı
-
- Hamburger ekmek hamuru
-
- Renkli sebzeli tavada kızartılmış domuz derisi
-
- Domuz göbeği ve yeşil fasulye kahvesi
-
- Bambu Filizi Ördek Çorbası
-
- Lotus, orkide ve karnabahar ile kızarmış kalamar
-
- Kızarmış Çıtır Balık
-
- Yengeç Mantarı Siyah Tavuk Çorbası
-
- Tuzlu Edamame
-
- Krizantem Armut Çorbası
