Yeşil biber köfte - Yemeği
1. Domuz eti dolgusu aldım, soya sosu, on üç tütsü, yağ, tavuk özü, arpacık soğanı, zencefil marine edilmiş 20 dakika
2. Yeşil biberi 2 yarıya bölün, tohumları çıkarın, suya biraz tuz ve yağ ekleyin, yeşil biber yumuşayana kadar suyu kaynatın, ancak renk hala parlak yeşildir, yaklaşık 3 dakika, duş suyunu alın, küpler halinde kesin ve bükün Kuru su rezervi
3. Kıyma ve yeşil biberi mükemmel bir şekilde karıştırın, uygun miktarda su ekleyin, tuz ve pişmiş soya yağı ekleyin ve az miktarda susam yağı ilave edip iyice karıştırın.
4. Hamur kabukları hazır olarak satın alınabilir, nispeten üniform, kabuğun kalınlığının iyi olmasını sağlamak için daha fazla dolgu yapılması önerilir, köfte daha lezzetli
5. Köfte su tenceresinde kaynatılır, kaynatıldıktan sonra soğuk su eklenir, kaynatılır, soğuk su ilave edilir, tekrar kaynatılır, tekrar soğuk su ilave edilir ve tekrar kaynatıldıktan sonra tüketilmek üzere çıkarılabilir.
