Malzemeler
Domuz eti bonfile
100 gram
Yeşil soğanlar
1 aşama
Sarımsak
2 yaprak
Siyah mantar
Birkaç
Yumurta
1 parça
Tofu balonu
bir miktar
havuç
bir miktar
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı sirke, tuz, orta miktarda karabiber, 1 yemek kaşığı su, nişasta, biraz et suyu, 200 gr, biraz soya sosu
Karabiber acı ve ekşi köfte çorbası nasıl yapılır 1 Domuz bonfilesini büyük parçalar halinde kesin, arpacık soğanı ve sarımsağı dilimleyin, duvar kırıcıya koyun ve karıştırma programını seçin
2 Mantarı küçük küpler halinde kesin, çırpılmış et, tuz (miktarın yarısını gösterir), soya sosu, on üç tütsü ve biraz su ile iyice karıştırın, bir yönde karıştırın
3 Köfte yuvarlanırken doğru miktarda suya biraz et suyu, tuz (kalan yarısı), sirkeli sirke, doğranmış havuç, doğranmış mantar, soya peyniri, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Köfteleri çorbanın içine teker teker koyun, koyarken hafifçe karıştırın, orta ateşte köfte kabarana kadar pişirin, tencerenin yan tarafındaki köpüğü alın
5 Çorbaya bir kaşık çırpılmış yumurta sıvısı dökün ve yumurta damlacıklarına karıştırın
6 Nişastayı suyla koyulaştırdıktan sonra biraz karabiber ekleyin ve servis yapmadan 10 saniye önce iyice karıştırın
-
- Ekşi Acı Kızartma Balık
-
- Soğuk Tavuklu Erişte
-
- Mevsim Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Karpuz üzümlü jöle
-
- Kızarmış Mandalinalı Ördek Yumurtası
-
- Izgara Shiitake Mantarı
-
- Fırında Patates Püresi
-
- Mangolu Mousse Kek
-
- Kabak ve Mısır Kaburga Çorbası
-
- Sarımsaklı pat salatalık
-
- Ruyi Altın Rulo
-
- Hızlı el çalı fasulyesi
