Balkabağı Püresi
80 g
Süt
150 g
yoğurt
120 g
Hafif krema
250 g
Yardımcı maddeler 2 adet 30 gr jelatin tabletler ince şeker Kabak yoğurt köpüğü nasıl yapılır 1 Kabak buharda pişirildikten sonra bir mutfak robotu ile püre haline getirin, 80 gram tartın ve bir kenara koyun 2 adet jelatin dilimleri önceden soğuk suya batırılır ve süt bir kaseye konur ve suda ısıtmak için 10 gram şeker ilave edilir. 3 Islatılmış jelatini sütün içine koyun ve eriyene kadar karıştırın 4 Kabak ezmesini süt sıvısına dökün ve iyice karıştırın 5 Yoğurdu dökün ve iyice karıştırın 6 Çırpılmış kremaya 20 gram şeker ekleyin ve% 60 veya% 70 oranında çırpın (hala akabilir) 7 Kabak sütü yoğurt hamurunu çırpılmış kremaya dökün 8 ve iyice karıştırın 9 Karışık süt hamurunu kalıba dökün ve 4 saatten fazla dondurun 10 Yemek yediğinizde, doğrudan kalıptan çıkarılabilir