Pleurotus eryngii
1 parça
Aksesuarlar: 50 gr havuç, 1 kırmızı biber, 1 yeşil soğan, doğru miktarda tuz, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda beyaz biber Üç ipek nasıl karıştırılarak kızartılır 1 Pleurotus eryngii, havuç ve yeşil biberleri yıkayın. 2 Yeşil soğanı dilimleyin ve kalanını doğrayın. 3 Tavayı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin. 4 Havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın, rendelenmiş eryngii mantarlarını ekleyin ve karıştırın. 5 Biraz su ekleyin ve daha çok karıştırın. 6 Beyaz biber ekleyin. 7 Kıyılmış yeşil biberi ekleyin. 8 Tuz ve tavuk özünü ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.