Malzemeler
Yumurta
2 parça
Karpuz kabuğu
500 g
soya peyniri
150 g
Buğday unu
300 gram
Aksesuarlar Susam yağı, tuz, maya tozu, monosodyum glutamat, arpacık soğanı, zencefil
Kızarmış çörekler nasıl yapılır 1 Karpuz kabuğunun yeşil kabuğunu kazıyın.
2 Rendeleyin ve suyu sıkın.
3 Kavun kabuğu suyu.
4 Buğday unu ve tofu kalıntısını hazırlayın.
5 Maya tozunu kavun kabuğu suyuyla seyreltin ve hamurun kabarmasını sağlayın.
6 Sahanda yumurta.
7 Mayalı hamur.
8 Yumurtaları ve kavun kabuğunu birbirine koyun ve iyice karıştırın. Çorbayı doldurmamak için önce bu iki malzemeyi karıştırın.
9 Doğranmış yeşil soğan, zencefil, susam yağı, tuz ve monosodyum glutamatı ekleyin, iyice karıştırın ve içini hazırlayın.
10 Mayalı hamuru eşit büyüklükte bir erişte haline getirin ve bir çörek sargısı yapmak için yuvarlayın.
11 Çörek sargısının ortasını doldurun.
12 Biraz yukarı kaldırın ve topuzun derisine sıkıca sarın, topuz sarılır.
13 Elektrikli fırın tepsisini ısıtın, biraz yağ sürün, çörekleri tavaya koyun ve üzerini kapatın ve kızartın.
14 Alt kısmı altın olana kadar kızartın, üzerine biraz su dökün, üzerini örtün ve kızartmaya devam edin.
15 Nişasta, beyaz sirke ve suyu su nişastasına karıştırın.
16 Tavada su kalmadı, su nişastası dökün, üzerini kapatın ve kızartmaya devam edin.
17 Su nişastası oluşana ve topuzun altındaki altın doku çok gevrek olana kadar kızartın. Erişte, kavun kabuğu suyu ile karıştırıldığı ve tofu kalıntısı ilave edildiği için çörekler rengi çok güzel olmamakla birlikte tadı ve dokusunu etkilemez.
-
- Henan erişte gerilmiş
-
- Yam Yapışkan Pirinç Keki
-
- Pırasa ile kızarmış Tofu
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk Gizzards
-
- Susam Ezmeli Sıcak Erişte
-
- Mide Congee
-
- Kanton sosisi
-
- Frenk soğanı ile kızarmış tavuk
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Yapışkan pirinç topları
-
- Vejetaryen Karışık Kızarmış Pirinç Keki
-
- Abalone soslu mantar dolması
