g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

un

300 gram

domates

2 parça

Yumurta

2 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, domates sosu

Henan'da erişte nasıl gerilir 1 Bir leğene un koyun

2 Tuz ve soğuk su ekleyin

3 Topaklaştırıcıya karıştırmak için çubuk kullanın

4 Kaba, hafif sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

5 Yarım saat sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar tekrar yoğurun

6 Kalın bir hamur haline getirmek için oklava kullanın

7 Hamuru şeritlere ayırın

8 Her şeridi gresleyin ve bir tabağa koyun, plastik sargıyla yarım saat ile bir saat arasında kapatın

9 Uyanık eriştelerin her iki ucunu sıkıştırın, yavaşça gerin ve kaynayan su kabına koyun.

10 Erişte pişirin

11 Domates ve yumurta hazırlayın

Kaseye 12 yumurta

13 Yenmek için tuz ekleyin ve şarap pişirin

14 adet doğranmış domates

15 kap kızgın yağ

16 Yumurta sıvısına dökün

17 Yumurtaları karıştırın ve bir kenara koyun

18 Kızgın yağda sotelenmiş yeşil soğan

19 Domates ekleyin

20 Domatesleri çorbadan kızartın

21 Domates sosu ekleyin, uygun miktarda su ekleyin

22 Çırpılmış yumurtaları dökün

23 Son olarak tadına tuz ekleyin

24 Pişmiş erişteleri bir kaseye koyun

25 Üzerine hazırlanmış domates ve yumurtayı dökün.

Pırasa ile kızarmış Tofu

Baharatlı Kızarmış Tavuk Gizzards

Susam Ezmeli Sıcak Erişte

Mide Congee

Kanton sosisi

Frenk soğanı ile kızarmış tavuk

Domates çırpılmış yumurta

Yapışkan pirinç topları

Vejetaryen Karışık Kızarmış Pirinç Keki

Abalone soslu mantar dolması

Pırasalı Çırpılmış Yumurta

Hunan baharatlı sıcak kavrulmuş balık