Malzemeler
Domuz karaciğeri
100 gram
domates
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, şeker, nişasta, domates sosu, arpacık soğanı, zencefil
Domates ve domuz ciğeri çorbası nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri, düğümlü frenk soğanı ve dilimlenmiş zencefili hazırlayın.
2 Suyu kaynatın, domatesleri ekleyin ve bir dakika haşlayın.
3 Domuz ciğerini dilimleyin ve on dakika tuzlu suda bekletin.
4 Domatesleri soyun, saplarını ayırın ve küçük küpler halinde doğrayın.
5 Su ve yağsız tencerede küp küp doğranmış domatesleri kaydırın ve kum çıkana kadar kızartın.
6 Kumu hızlandırmak için bir kaşık beyaz şeker ekleyin.
7 İçine biraz domates sosu ekleyin.
8 Ezilip kumlanana kadar karıştırarak kızartmayı unutmayın.
9 Uygun miktarda su ekleyin.
10 Kanı almak, biraz tuz serpmek, şarap ve nişasta pişirmek ve bir süre marine etmek için ciğer birkaç kez yıkanmalıdır.
11 Tencereye biraz sıvı yağ koyup soğan ve zencefili kavurun.
12 Yeşil soğan ve zencefili çıkardıktan sonra domates çorbasını tencereye dökün.
13 Karaciğeri kaydırın ve uygun şekilde tuz ekleyerek 5 veya 6 dakika pişirin.
-
- Salatalık salatası
-
- Rendelenmiş Havuç ve Karidesli Tortilla
-
- balık buğulama
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Tavada kızartılmış pırasa
-
- Kızarmış ekmek
-
- Bitkisel Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Henan erişte gerilmiş
-
- Yam Yapışkan Pirinç Keki
-
- Pırasa ile kızarmış Tofu
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk Gizzards
-
- Susam Ezmeli Sıcak Erişte
