karides
300 gram
Aksesuarlar: salata sosu, hardal, patates cipsi Hardal karides yöntemi 1 Taze canlı karides, başını çıkarın ve arkasını açın ve bağırsakları çıkarın, kuyruğunu ve kabuğun son bölümünü bırakın. 2 Tencerede suyu kaynatın, biraz tuz koyun ve şarabı pişirin, soyulmuş karidesi kaynatın, yüzeydeki nemi bir kağıt havluyla alın ve kenara koyun. 3 Salata sosunu küçük bir kaseye sıkın, uygun miktarda hardalı koyun (bu miktar kişinin hardalın müstehcenliğini taşıyabilme yeteneğine bağlıdır), hardalı ve salata sosunu iyice karıştırın (sabırlı olun, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve parçacık bırakmayın). 4 Haşlanmış karidesin kuyruğunu elinizle tutun, karidesleri hardallı salata sosuna koyun ve yuvarlayın, böylece kuyruk hariç tüm karidesleri sosla kaplayın ve ardından karidesleri hardallı salata sosu ile ayağa kaldırmak için destek olarak patates cipsi kullanın Patates cipsi üzerine koyun ve dekorasyon için renkli iğneler serpin (renkli iğne yoksa bu adımı atlayın).