Yağlı
200 g
Kurutulmuş çay
4 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, sarımsak, 4 diş, 2 yeşil soğan, 2 pirinç şarabı, birkaç damla istiridye sosu, 1 acı biber Yağlı domuz etini çay ve kokulu kuru kızartma yöntemi 1 Malzemeleri hazırlayın (yağlı domuz etini daha sonra ince dilimler halinde kesin). 2 Kuru kokulu ve acı biberi dilimleyin, birkaç parça sarımsak hafifçe vurun ve biraz taze soğan hazırlayın. 3 Tavada biraz sıvı yağı ısıtın, yağı tavaya koyun ve yağı karıştırın. 4 Yağlı et yağdan piştikten sonra, birkaç damla pirinç şarabı ekleyin, ardından sarımsağı ve doğranmış kokulu kurutulmuşu ilave ederek kızartın. 5 Daha sonra kızartmak için az miktarda su ekleyin. 6 Su neredeyse kuruyunca, acı biber ve yeşil soğanı ekleyin, biraz tuz, soya sosu ve istiridye sosu ekleyin. 7 Birkaç kez kızartmaya devam edin ve iyice karıştırın.