Malzemeler
Kısmi ağızlı balık
1 parça
Yumurta
1 parça
Yağlı
50 gram
Yardımcı Malzemeler: yağ, tuz, yıldız anason, 1 biber, 10 zencefil, 5 gr, arpacık soğanı, 5 gr, kişniş, 5 gr, beyaz şeker, 2 gr, yemeklik şarap, 5 gr, un, biraz tavuk özü, 2 gr
Kısmi ağızlı balıkları sürükleme ve buğulama yöntemi 1 İçindekiler: Kısmi ağızlı balık, yağlı et, yumurta Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, yeşil soğan zencefil, frenk soğanı, şeker, yıldız anason, susam yağı, biber
2 Balığın pullarını kazıyın, solungaçları ve iç organları çıkarın ve yıkayın.Neşterin her iki tarafından kesmek için bir bıçak kullanın
3 Yeşil soğanı ve zencefili yıkayın ve ince ince doğrayın, kişnişi yıkayın, dilimlere ayırın ve yağı doğrayın.
4 Yeşil soğan, zencefil, tuz, şeker ile dilimlenmiş balıkları ekleyin ve eşit şekilde pişirin ve 10 dakikadan fazla marine edin
5 Yumurtaları yumurta sarısına süzün ve yumurta sarısı sıvısına karıştırın
6 Önce, beyaz tenli unun üzerine balığın kenarını eşit şekilde hafifçe vurun
7 Yumurta sarısı sıvısını sürmek için bir fırça kullanın
8 Sıcak bir tavadaki soğuk yağ% 60 ila% 70 sıcaklığa ısıtıldığında alt kızartma altın kahverengi olur
9 Diğer tarafı hafifçe çevirin
10 Tabağın dibini yukarı kaldırın ve rendelenmiş domuz eti, yeşil soğan, zencefil, biber, yıldız anason, pişirme şarabı
11 Kısmi balığı üstüne yayın
12 Suyu buharlayıcıda kaynatın ve yaklaşık 8 dakika buharlayın
13 Biber ve yıldız anasonu ayıklayın Orijinal çorbayı kaynatın, köpüğü alın, tuz ve tavuk özü ekleyin, kişniş saplarını serpin, susam yağı dökün ve balığın üzerine eşit şekilde dökün.
-
- Baharatlı Saury
-
- Sağlıklı Bento-Tuna Sushi Roll ve Omlet Salatası
-
- Turp Köfte Çorbası
-
- Karides ezmeli kızarmış tofu
-
- Ispanaklı Tavada Kızartılmış Tavuk Karaciğeri
-
- Nai Nan Balıklı Kek
-
- Kale kimchi
-
- Orkide Abalone
-
- Sarımsaklı Karides
-
- Angelica ile haşlanmış bıldırcın yumurtası
-
- daima genç
-
- Kış Kavun Kuzu Köfte Çorbası
