Malzemeler
Orta ringa balığı
450 g
Siyah mantar
20 çiçek
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, soya sosu, hafif soya sosu, balzamik sirke, biber, susam yağı, nişasta, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, wolfberry ve wolfberry
Siyah mantar ve kurt üzümü ile karıştırılarak kızartılmış balık 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Siyah mantarı suya batırın ve durulayın.
3 Kurt otunu temiz suyla durulayın,
4 Siyah mantarı kaynar suda kaynatın ve çıkarın.
5 Ringa balığının orta kısmındaki yabancı maddeleri temizleyin ve durulayın, iri parçalar halinde kesin, tuzla marine edin, şarap ve karabiberle 10 dakika tatlandırın.
6 Turşuyu yağlayın, biraz nişasta serpin ve iyice karıştırın.
7 Pişirme için tencereye her zamankinden daha fazla bitkisel yağ koyun, yağı ısıtın, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı ekleyerek bir koku elde edin.
8 Ringa balığı küplerini koyun,
9 Balık yüzeyi hafif sarı olana kadar kızartın.
10 Siyah mantarı koyun,
11 Küçük bir kase su ve biraz pişirme şarabı ekleyin,
12 Şeker, koyu soya sosu, önce tütsü, karabiber, biraz balzamik sirke,
13 Meyve suyu koyulaşana kadar orta ateşte pişirin.
14 Kurt üzümü koyun, yüksek ateşte toplayın,
15 Arpacık soğanı serpin,
16 Ocağı kapatın ve servis etmek için biraz susam yağı dökün.
-
- İnce ve zayıf çorba pirinç şehriye çorbası
-
- Kavrulmuş turp
-
- Mango, Lotus Tohumu ve Tremella Çorbası
-
- Gold Bar Okara Badem Gevrek
-
- Karides Jambonlu Yumurtalı Muhallebi
-
- Ginkgo arpa yuba şurubu
-
- Tempeh ile tavada kızartılmış salyangoz
-
- Pastırmalı tavada kızartılmış tofu
-
- Yağ sıkma
-
- Dolmalık Biberli Ekmek
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Kıymalı Tofu Çorbası
