Malzemeler
Hunan pastırma
200 g
soya peyniri
100 gram
Takviyeler: Doğru miktarda tempeh, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda sarımsak filizi, doğru miktarda yeşil biber, doğru miktarda şeker, doğru miktarda
Pastırmalı kızarmış tofu uygulaması 1 Pastırmayı önceden suya batırın ve bir kenara koyun.
2 Kurutulmuş soya peyniri kullanıma uygundur.
3 Arpacık soğanı, sarımsak filizi, yeşil biber ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
4 Yıkanmış pastırmayı ıslatın ve ince dilimler halinde kesin.
5 İnce dilimlenmiş kuru soya peyniri ve bir kenara koyun.
6 Soğanı dilimlere ayırın, sarımsağı dilimleyin, tempehi doğrayın, kırmızı biberleri dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere sarımsak sapını dilimlere ayırın.
7 Wok'a biraz yağ koyun, dilimlenmiş domuz pastırmasını ekleyin ve kavurun.
8 Pastırmanın yağlı kısmını şeffaf olana kadar soteleyin.
9 Tempeh, arpacık soğanı ve sarımsak dilimlerini tencereye dökün ve aroma elde edilene kadar kızartın.
10 Kurutulmuş tofuyu bir tencereye koyun ve karıştırın, soya sosu ve şekeri ekleyin.
11 Kurutulmuş soya peyniri tatlandırıldıktan sonra, yeşil biber dilimlerini ve sarımsak filizlerini ekleyin ve karıştırın.
12 Tavadaki yemekler lezzetli olduğunda ocağı kapatın.
13 Servise hazır olarak servis yapın.
-
- Dolmalık Biberli Ekmek
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Kıymalı Tofu Çorbası
-
- Mango Mousse
-
- Yağsız düdüklü tencere ördek budu
-
- Karışık Güveç
-
- Kabak ve Karides Siu Mai
-
- Mantar Ang Dikenli Balık Çorbası
-
- Acı ve Ekşi Lahana
-
- Yeşil ipek tozu
-
- Fıstık Nuga
-
- Papaya ve Tremella Çorbası
