Mor Tatlı Patates Muffin #Bahar Malzemeler Yarışması # - Yemeği
Mor patatesteki selenyum ve demir, insan vücudunun yorgunluğa direnmesi, yaşlanmayı geciktirmesi ve kanı zenginleştirmesi için gerekli unsurlardır. Özellikle selenyum "anti-kanser kral" olarak adlandırılır ve vücut tarafından kolayca emilir. Bu nedenle ilkbaharda daha fazla mor tatlı patates yemek, beslenmeyi yenilememize ve yorgunlukla savaşmamıza yardımcı olabilir. Mor tatlı patates, temel bir gıda olmasının yanı sıra, doğal tatlılığı ve güzel rengi nedeniyle tatlı için de çok iyi bir seçimdir. Bu hızlı elle yapılan mor patates kek keki, malzemelerin basitçe karıştırılmasını gerektirir ve her yaş için uygun, renkli ve orta derecede tatlıdır. Bu formül düşük şekerli bir versiyondur, bu nedenle şekeri azaltmaya gerek yoktur. Tatlı olanlar için 30-40 gram şeker eklenebilir. Katıl: # # Mor Tatlı Patates 100 gram Tereyağı 30 g Hafif krema 30 g Süt 20 gram Bütün yumurta sıvısı 25 gram Düşük glütenli un 70 gram Pudra şekeri 20 gram tuz 1 g Kabartma tozu 2,5 g
Aşama 1
100 gram mor tatlı patatesleri soyun, küçük küpler halinde doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere buharda pişirin.
Adım 2
30 gram tereyağı suda veya mikrodalga fırında eritilir Mikrodalga süresi yaklaşık 20 saniyedir, çok uzun değildir.
Aşama 3
Eritilmiş tereyağına 30 gram çırpılmış krema ve 20 gram süt ekleyin. Tüm çırpılmış kremayı da kullanabilirsiniz.
4. adım
Manuel bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
Adım 5
25 gram tam yumurta sıvısı ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
6. Adım
20 gram buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi püre haline getirin, yumurta sütüne ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Adım
70 gram düşük glütenli un, 2.5 gram kabartma tozu, 20 gram pudra şekeri ve 1 gram tuzu karıştırın. Mor tatlı patatesin tatlılığı düşükse 5 ila 10 gram beyaz şeker ekleyebilirsiniz.
8. Adım
Toz elenir ve eklenir.
9. Adım
Bir spatula ile eşit olarak karıştırın ve kuru toz kalmayınca durdurun. Bu hamurun renginden hoşlanmayın, piştikten sonra sizi şaşırtacak.
10. adım
Doğranmış yaklaşık 60 gram pişmiş mor patates ekleyin.
11. adım
Kabaca eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın, küp küp doğranmış mor patatesi ezmeye gerek yok, bu daha lezzetli olur.
Adım 1/2
Hamuru,% 80 dolana kadar kağıt tepsisi ile çörek kalıbına önceden ekleyin, ardından kalan pişmiş mor patatesi dekorasyon için yüzeye koyun, hamur ile daha iyi birleşmesini sağlamak için hafifçe doğranmış mor patatesi bastırın. Bu formülün miktarı 4 küçük veya 3 daha fazla olabilir.
13. adım
Önceden 170 derece ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 25-28 dakika kek tamamen şişene ve yüzeyi renklenene kadar pişirin. Lütfen fırınınızın mizacına göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayın.
14. adım
Bitmiş ürünün yüzeyi hafif altın sarısı, pastanın gövdesi ise açık mavi-mor renktedir, tamamı çok zarif ve güzeldir. Pastanın içinde küp şeklinde doğranmış mor tatlı patates yumuşak ve mumsu, üstte küp şeklinde doğranmış mor tatlı patates ise hafif yanmış ve gevrek, tamamı yumuşak, hoş kokulu ve lezzetlidir.
Adım 15
Kahvaltı, yumurta ruloları ve ferahlatıcı ve besleyici kahve ile servis edilir.
