Malzemeler
Tavuk bacağı
2 parça
Mantar
20 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kaya şekeri, 13 kuru pul biber, 2 zencefil dilimi, 3 dilim, soya sosu 8g pişirme şarabı 8g tavuk özü 1g
Sarı Kızarmış Tavuk Pilav 1 Mantarı önceden ıslatın (evde başka sebze yok, sadece mantar koyuyorum, aslında mantar, enoki mantarı veya kolza tohumu vb. Koymak daha mükemmel olur)
2 Baget kesip bir kenara koyun
3 Soğuk su altında pişirin (proteinin aniden çekilmesini önlemek için), kaynatın ve köpüğü yağdan arındırın.
4 Tavuk suyunu ve tavuğu küçük bir tencereye dökün ve kenara koyun.
5 Tencereye biraz baz yağ ekleyin, 12 ila 15 kaya şekeri ekleyin
6 Kahverengimsi sarı olana kadar kısık ateşte kaynatın, koyu kırmızıdan kaçının, aksi takdirde kızarmış tavuk budu haline gelecektir.
7 Tavuk butlarının kuruluğunu kontrol edin, tencerede karıştırarak kızartın, uygun miktarda pişirme şarabı, zencefil dilimleri ve 2 kuru biberi ekleyin (tek başına bırakabilirsiniz, daha fazlasını ekleyebilirsiniz) Patates koymak isterseniz içine koyup bir süre kızartın
8 Ardından tavuk suyu ekleyin
9 Tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin
10 Mantar veya shiitake mantarları ve diğer sebzeleri ekleyin
11 Ateşin üzerinde suyu toplayın ve pilav için biraz çorba ayırın. Ateşi kapatın ve tavuk özü ekleyin.
12 Pirinci hazırlayın
13 Montaj, bitmiş ürün
-
- Puf böreği soslu Tofu
-
- Yumurta ve Acılı Kızarmış Sosis
-
- Sirke ile karıştırılmış taze denizanası
-
- Baharatlı Gözleme Şeritleri
-
- Edamame ile karıştırılarak kızartılmış Üç Zar
-
- Kişnişli Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- Kızarmış fasulye filizi
-
- Tatlı ve ekşi lotus kökü dilimleri
-
- Domates Soslu Elmalı Tavuk
-
- Salatalık çırpılmış yumurta
-
- Kurutulmuş tofu ile kızarmış kereviz
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
