Helal Güney Kızarmış Köfte - Yemeği
Nanjianwanzi, geleneksel bir Çin gurme atıştırmalığıdır. Güneyde kızarmış, aynı zamanda kızarmış olarak da adlandırılır, güneydeki renkli yöntemlerden biridir. Topların yuvarlak olduğuna şüphe yok ama Nanjian topları pasta şeklinde, bir de efsane var. Nanjianwanzi bir zamanlar resmi bir Zhili mutfağıydı Efsaneye göre Yuan Shikai, Zhili valisi iken resmi ziyafetlerde "Yuan" kelimesinden kaçınıyordu, bu yüzden yuvarlak toplar düz satranç taşlarına dönüştürülüyordu. Adı "Nanjian Köfte" dir. Nanjian topları kabaca üç kategoriye ayrılır: et, vejeteryan ve helal. Bugün helal kızarmış köfte yaptım.Parlak ve yağlı, tadı güzel kokulu ama yağlı değil, gevrek ve lezzetli ve çok lezzetli ... Her yaptığımda soyuluyor ve boşuna yeniliyor. Annemin ölümünden sonra babam bir eş buldu.Yaşlı kadın Hui etnik kökeniydi.İlk başta herkes evliliğe katılmıyordu, yaşam geleneklerindeki farklılığın çok fazla soruna neden olacağından korkuyordu. Yaşlı kadın yaşam alışkanlıklarımızı etkilemeyeceğini, sadece yemek yemediğini söyledi. Yaşlı kadının helal yemeklerinin birkaç şey öğrenmesini beklemiyordum ve oldukça iyi yaptılar. Uzun yıllar birlikte yaşadık, hoşgörü ve saygının bir tür uygulama olduğunu, sabırla binlerce kez geliştirilmiş bir kişilik cazibesi olduğunu hissettirdik. Bir kadın hoşgörülü ise, birlikte olduğu aile de huzurlu olur ve hayat mutlu olur, bir kadının hoşgörü ve hoşgörüsü daha çok sevgidir. "Birine gül verin, elinize bir koku bırakın", hoşgörülü olun, ruhunuzun gökyüzü beyaz, parlak, pırıl pırıl ve dingin, dertler ve acılar sizden uzaklaşacak, gördüğünüz sadece saf huzur, şefkat ve sıcaklık olacak ... içi sığır eti 300 gram Lotus kök 100 gram Yumurta 1 parça Galeta unu 20 gram soya sosu 5 gram tuz 4 gram biber 1 g şeker 3 gram Tavuk Özü 2 gram
Aşama 1
Sığır dolgusuna yeşil soğan, zencefil, yumurta, biber, şeker, tavuk özü, susam yağı ekleyin, iyice karıştırın, ardından hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edinAdım 2
Lotus kökünü soyun ve ince ince doğrayın
Aşama 3
Dolguya yumurta, ekmek kırıntıları ve lotus kökü ekleyin
4. adım
Orta ateşte bir tava koyun, biraz yağ koyun, yağ% 40 iken dana dolgusunu toplar halinde sıkın, tavada kızartın, tavayı çevirin, alt kısmı sarı olunca tavayı çevirin
Adım 5
Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, anason, doğranmış yeşil soğan, tavuk suyu (temiz su da kabul edilebilir), hafif soya sosu, tavuk özü ve suyu toplara ekleyin, ardından tavayı çevirin, bir süre kızartın ve ardından tabağa koyun. Helal levrek
önceki
Helal soğuk acı krizantem
Sonraki
