Helal levrek - Yemeği
Wenwen Ortaokulundaki levrek hakkında ilk kez duyduğum şiir, "İnsanlar nehre gelir ve gider, ama aşk levreği güzeldir". Bu cümleyi her okuduğumda dudaklarımın ve dişlerimin kokulu olduğunu hissediyorum. Çin'in dört ünlü balığından biri olan levrek, sarımsak karanfil benzeri etli, daha az dikenli ve balık kokusu olmayan lezzetlidir.Aynı zamanda levrek kendisi kör bir tıbbi malzemedir ve mükemmel bir "yemek terapisi" etkisine sahiptir. Yemek yapmak sağlıklıdır, yemek yemek dostluktur.Aile yemeklerine başlamak istiyorsanız helal levrek yapmayı öğrenin! Besleyici ve hazırlaması kolaydır.Aile ziyafetlerinin vazgeçilmez ana yemeğidir. Bir levrek 500 g Yeşil soğanlar Küçük yarım kök Dilimlenmiş zencefil 2 tablet Kırmızı biber parçaları bir miktar Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 30 g soya sosu 10 gram istiridye sosu 5 gram biber bir miktar tuz bir miktar Şarap pişirme bir miktar
Aşama 1
Tüneği yıkadıktan sonra, her iki taraftan üç tane çapraz olarak kesin.
Adım 2
Balığın gövdesine ve karnına biraz tuz sürün, zencefil dilimlerini karnına doldurun ve 15 dakika boyunca şarapta pişirerek marine edin.
Aşama 3
Balık baharatlarını dökmeye hazırlanın (hafif soya sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu, istiridye sosu, biber) Sayısız denememden sonra, kombine balık çeşnisi buharda pişirilmiş balık soya sosundan çok daha iyidir.
4. adım
Kırmızı biberi doğrayın, yeşil soğanı parçalayın ve suya batırın, sonra çıkarın ve rendelenmiş bir rulo haline gelsin.
Adım 5
Tencere içindeki su kaynadıktan sonra balığı tencereye koyun (soğuk suda balığı buğulamayın, kırılacaktır. Pek çok buharda pişirilen yemeğin sırrı, su kaynadıktan sonra tencerede yiyeceği buharda pişirmektir). 10 dakikalık yüksek ısıda buharlamadan sonra, 5 dakika boyunca ateşi ve buharı kapatın. Baharat daha iyi tat için birlikte buharda pişirilebilir.
6. Adım
Buharda pişirilmiş balıkları çıkarın, buharda pişirilmiş balığın arkasına su dökün, balığın üzerine yeşil soğan ve kırmızı biber parçalarını serpin, baharatları eşit şekilde gezdirin ve ardından kızgın yağı gezdirin.
