g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurtalı erişte - Yemeği

"Erişte, ana malzeme olarak un kullanılarak yapılan gıdalardır. Çin'de buharda pişirilmiş çörekler, çiçek çörekler, buharda pişirilmiş çörekler, köfte gibi pek çok erişte türü vardır. Bugün, editör size bu erişte yemeğinin çok besleyici olduğunu öğretecek Yumurtalı erişte, 5 erişte, 2 yumurta ile yoğurulup yapılır. Mayayı eritmek ve hamurun mayalanmasını kolaylaştırmak için çok az miktarda su ilave edilir, bu nedenle yumurta ile yoğrulmuş bir hamurdur. Yumurta çok yüksek protein içeriğine sahiptir. Yüksek yiyecekler vücut için enerji yenileyebilir, bu yüzden bu yumurtalı erişte kekini kahvaltıda yemek enerji dolu. " Malzemeler

Çok amaçlı un 200 g
Yumurta 2 parça
Fıstık yağı 25 g
Pudra şekeri 40 g

Aksesuarlar

Yüksek şeker toleranslı maya 3g
Shimizu 30 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Mayayı ılık suda çözün.
Kaseye un ve şeker koy.
3 İki yumurtayı una koyun ve fıstık yağı ekleyin.
4 Maya suyunu dökün ve bir topaklanma oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
Elinizle pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında iki kat daha fazla mayalayın.
6 Hamur mayalandıktan sonra havayı boşaltmak için hamuru yoğurup yaklaşık 5 dakika yoğurduktan sonra hamuru 5 parçaya bölüp pürüzsüz bir daire şeklinde yoğururum.
7 Küçük hamuru avucunuzla bastırın ve oklava ile açın.Çok ince açmayın, kalınlaştırın ve fırın tepsisine koyun.
8 Dongling K40C fırını 120 derece yüksek ve 150 derece düşük olacak şekilde önceden ısıtın. Fırının ön ısıtma süresi, hamuru uyandırmak için tam zamanıdır. Hamur kabardıktan sonra hamurun üzerine bir parça yağlı kağıt koyun ve ardından başka bir fırın koyun tabak. Fırının alt tabakasına koyun ve 12 dakika pişirin Rengi daha eşit hale getirmek için hamuru ters çevirip orta ve alt tabakaya geçerek 7 dakika pişirmeye devam edin.