"Kışın turp, yazın zencefil yiyin. Turp, yiyecekleri sindirme, qi'yi azaltma, balgamı çözme ve ısıyı temizleme işlevlerine sahiptir; en çok besin maddesini ve lezzetli tatları korumak için tavuk suyuyla buharda pişirilir." Malzemeler
turp Doğru miktar
Tavuk suyu Doğru miktar
Aksesuarlar
Arpacık Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 turp yıkayın ve ocak parçaları halinde kesin
2 Bir tencerede sıcak suyu kaynatın
3 Küp turp ekleyin ve kırılana kadar pişirin
4 Çıkarın ve bir tabağa koyun, tabağa tavuk suyunu dökün ve 40-50 dakika buhar
İpuçları
Tavuk suyu, bir gece önce kaynatılan tavuk suyudur ve kemik suyu gibi diğer et suyuyla da değiştirilebilir;