Malzemeler
Domuz salma
800 g
un
200 g
Takviyeler: domuz eti 100 gr kıyılmış biber 20 gr kıyılmış biber 20 gr ıspanak 100 gr yağ 150 ml soya sosu 15 ml tuz 10 gr pişirme şarabı 10 ml şeker 5 gr anason 2 zencefil orta yumurta 1 soğuk su 50 ml
Kemik çorbası baharatlı erişte uygulaması 1 Una 1 gr tuz ekleyin, bir yumurtayı yaklaşık 50 gr ve 50 gr soğuk suyla soyun
2 Hafif sert bir hamur yapın ve 20 dakika dinlendirin ve hamuru tekrar yoğurun.
3 Kemikleri temizleyin.
4 Su ekleyin, anasonlu zencefili kaynatın ve şarabı yüksek ateşte pişirin ve yaklaşık 1 saat kısık ateşte çevirin.
5 Yağı ısıtın ve susam biberini ve toz kırmızı biberini kızartma yağına dökün.
6 Domuzu kıyın, bir tencerede yağı kızdırın, kıyma ekleyin, şeker ve soya sosu ekleyin ve güzel kokusu olana kadar pişirin.
7 Ispanağı haşlayın ve soğutun, sıkın ve küçük parçalar halinde kesin.
8 Erişteleri büyük parçalara ayırın, katlayın ve uzun ve düzgün şeritler halinde kesin, un ekleyin ve serpiştirin.
9 Erişteleri kaynayan kemik suyuna koyun, 8 dakika pişirin, tuz ve ıspanak ekleyin.
10 Erişte çorbasını bir kaseye koyun, gerekirse baharatlı yağ ve kıyma ekleyin, iyice karıştırın ve hemen servis yapın.
-
- Brokoli Yılbaşı Ağacı
-
- Mapo Tofu
-
- Siyah Kirazlı Sıcak Fırında Cheesecake
-
- Taze Fesleğenli Peynirli Ekmek
-
- Greyfurt kabuğu ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- küçük kek
-
- Tatlı su eriştesi
-
- Renkli Sebze Soslu Erişte
-
- Kıyılmış biberli buharda sarı balık
-
- Çiçekli Sosisli Sandviç
-
- Hainanese Tapyoka Ekmeği
-
- Havuç çiçeği
