un
500 g
kabak
500 g
Aksesuarlar: fıstık yağı, tuz, beş baharat tozu, kabartma tozu, yeşil biber Kabak çöreği nasıl hazırlanır 1 Uygun miktarda un hazırlayın, kabartma tozu ve erişte ekleyin ve eriştelerin iki katına çıkmasını bekleyin. 2 Dolguyu hazırlayın: kabak ve yeşil biber, seçtiğim yeşil biber baharatlı değil 3 Balkabağını sassafras ile ipek haline getirin 4 Biberleri doğrayın ve kabak ile birlikte bir kaseye koyun. 5 Tatmak için biraz tuz ekleyin 6 Tat vermek için uygun miktarda beş baharat tozu ekleyin 7 Son olarak doğru miktarda pişmiş yağı ekleyin ve karıştırın. 8 Fermente edilmiş erişteleri yoğurun, şeritler halinde yoğurun ve küçük dozlar halinde kesin. 9 İksiri yuvarlayın, oklava ile açın ve çörek derisine yuvarlayın 10 Ardından hazırlanan balkabağı dolgusunu 11 Çörekler sarın ve ikinci fermantasyon için bir kenara koyun 12 İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra, buharlı pişiriciye gidin, tencere içindeki suyun kaynamasını bekleyin, çörekler koyun ve 15 dakika buharda pişirin. 13 Buharda pişirilen çörekler pişer, çıkarın ve yiyin