Malzemeler
Tuzlu yosun kökü
1000 g
Takviyeler: uygun miktarda biber, bol miktarda, uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber, uygun miktarda koyu soya sosu 150g, 100g yumuşak beyaz şeker 30g
Salamura yosun kökleri uygulaması 1 Tuzlanmış yosun köklerini yıkadıktan sonra 3-5 saat temiz suda bekletin, ıslatılmış yosun kökleri düdüklü tencerede 20 dakika bastırıldıktan sonra çıkarın ve 1 saat suda bekletin;
2150 gram soya sosu, 100 gram hafif soya sosu, 30 gram şeker, karabiber, anason, kurutulmuş kırmızı biber, bir turşu yapmak için birlikte kaynatın, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın;
3 Islatılmış yosun kökünü elmas şeklinde kesin;
4 Yosun kökünü haşlanmış turşunun içine koyun ve yemekten önce 2 gün buzdolabında marine edin.
-
- Pizza
-
- Büyükannenin Sebzeli Stir-Fried Tofu
-
- Maş Fasulyesi Ezmesi
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış yumurta
-
- Sebzeli kek
-
- Kırmızı lahana çorbası
-
- Osmanthus lotus pirinci
-
- Eski sirke fıstığı
-
- Lychee Haşlanmış Yumurta
-
- Mantarlı İhale Ördek Çorbası
-
- Kırmızı şarapta kavrulmuş soğan
-
- Bracken ve domuz eti dolması çörekler
