g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlım kek - Yemeği

"Tarif Yaoyao'nun şarabına atıfta bulunuyor, paylaştığınız için teşekkürler. Bu eşin pastası, kabuğu ve kurabiyesi için mısır yağı kullanıyorum. Domuz yağı kullanılırsa formüldeki yağ içeriği 60 gram olarak değiştirilir." Malzemeler

Düşük toz 200 g
Mısır yağı 45 gram
Pudra şekeri 40 gram
Su 100 gram

Aksesuarlar

Düşük toz 120 g
Mısır yağı 45 gram

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu 120 g
Pudra şekeri 120 g
Su 150 gram
Mısır yağı 4 yemek kaşığı
Pişmiş beyaz susam 40 gram
süt tozu 30 g
Sıvı yumurta sarısı Doğru miktar
Kara Susam Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

Bir tencereye 1150 gr su, 120 gr şeker ve 4 yemek kaşığı mısır yağını koyup kaynatın, ocağı kısın.
2 Yapışkan pirinç unu ve beyaz susam tohumlarını ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın.
3 Tabağa koyun, yayın ve yarım saat buzdolabına koyun.
4 Tek tip bir hamur oluşturmak için ana malzemedeki (yağlı cilt) ve malzemeleri (katı yağ) ayrı ayrı karıştırın, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlenin.
5 Her birini yuvarlatılmış 12 eşit parçaya bölün
6 dolgu da 12 eşit parçaya bölünmüştür.
7 Yağlı cilde bastırın, ortaya koyun ve sarın
8 Sırayla yapın.
9 Kapatın, düzleştirin ve dana dili şeklinde açın.
10 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
11 Yaptıktan sonra streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
12 Hamuru tekrar açın.
13 Hamuru tekrar açın.
14 Tekrar topla
1515 dakika dinlenin.
16 hamur tarafı yukarı
17 Yuvarlak bir kek haline getirin ve dolgularla sarın.
18 Sıkıca sıkıştırın ve ağzı aşağı doğru kapatın
19 Yuvarlatılmış bir şekle dönün.
20 Üstte iki kesim yapmak için bir bıçak kullanın, yüzeyi yumurta sarısı ile fırçalayın ve üzerine siyah susam serpin.
21. Fırını yaklaşık 15 dakika 190 derecede önceden ısıtın.
22 bitmiş resim
23 bitmiş resim